Il sesamo è ricco di proteine, aminoacidi, vitamine e minerali e ha un elevato valore sanitario. E 'ricco di lecitina, alto contenuto di calcio, ferro alto, alto contenuto di proteine e acido linoleico.Inoltre , contiene proteine ad alto contenuto di proteine e acidi grassi, alto valore nutritivo, consumo regolare di effetto anti-cancro.
Ha anche altre funzioni. Il contenuto di calcio nella salsa di sesamo è molto più alto di quello di verdure e fagioli. È l'alimento preferito per l'integrazione di calcio. È anche utile per correggere e prevenire l'anemia da carenza di ferro. Mangiare più salsa di sesamo può integrare lo zinco, svolgere un ruolo nella prevenzione e nel trattamento del diabete. Il più alto contenuto di minerali di burro di sesamo è il potassio, che svolge un ruolo nel prevenire l'ipertensione. Mangiare pasta di sesamo può aumentare la resistenza del corpo e ritardare l'invecchiamento.
